市場直送！北海道の新鮮なタラバガニ・毛蟹や魚にエビにホタテがお買い得！ |
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 選べる北海道特産品セット(5,000円)  特大 ボタン海老(7,000円)特大 釣きんき(10,000円)極上 毛蟹(15,000円)最高級 塩紅鮭(15,000円)極上 本タラバガニ(20,000円)
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すすきの市場から |
北の海手箱 〒064-0807 北海道札幌市中央区 南７条西１丁目７番地１ 本社 Tel.０１１-５１２-００３７ Fax.０１１-５１２-６４９６ 配送センター Tel.０１１-５２１-０８２６ Fax.０１１-５６２-７９９８ 営業時間／午前９時〜午後６時 定休日／日曜・祝日  |
北海道特産品：干し氷下魚(コマイ)の料理とレシピを紹介厳寒の北海道オホーツク海が育んだ地魚、氷下魚(コマイ)通販ショップ「北の海手箱」は札幌すすきの市場に店を構え、日々新鮮な食材を系列店も含め数多くの飲食店さまに卸しております。 このページでは、取引のあるお店の料理人さんたちに協力をいただき、北海道の特産品氷下魚(コマイ)のレシピや料理情報・食べ方 などを提供してまいります。キッチンのお供にご覧ください。 |
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▲選べる北海道の特産品５,０００円セット(送料無料・税込)で干し氷下魚(コマイ)を選択する タラバガニか毛蟹を選択し、あとはあなた好みで北海道の美味しさをセレクトしてお取寄せ！ お客さまのわがままにお応えする「北の海手箱」自慢の『選べる北海道の特産品』通販システムです。 干し氷下魚(コマイ)を選択してみてください。セットの組み合わせ方は、特産品画像をクリックするだけ です。豊富な北海道の特産品の品揃えから、あなたの好みで50通りの組み合わせが選べます。まるで ５,０００円を握り締めて市場に訪れた感覚でショッピング！ 税込５,０００円のジャスト価格で、もちろん 送料無料！ |
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■淡白な味わい、しっかりした歯ごたえ、オホーツクで獲れた干し氷下魚(コマイ)厳寒のオホーツク海が育んだ美味さ、北海道の特産品干し氷下魚(コマイ)は、酒の肴にピッタリ。冬の厳寒期にしか獲れない氷下魚 (コマイ)には北海道の海の旨みが閉じ込められています。北海道を代表する地魚の氷下魚(コマイ)を酒の肴以外のあったかメニューに アレンジしてみました。 ■干し氷下魚(コマイ)の三平汁干し氷下魚(コマイ)の旨みを引き立てる氷下魚(コマイ)の三平汁の紹介です。旬に獲れた北海道産氷下魚(コマイ)一夜干しは、味は 淡白でも白身はしっかりした歯ごたえ。おすすめの干し氷下魚(コマイ)料理の逸品です。 材料(４人分)…干し氷下魚(コマイ)４本、大根250g、人参1/2本、じゃがいも２個、長葱1/2本、水１リットル、昆布1/2本 調味料………酒100cc、塩適量、うま味調味料適量 |
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 干し氷下魚(コマイ)を２センチ幅で切る |
 大根、人参を半月に切る |
 じゃがいもは皮を剥き八切りにする。 長葱は斜めに切る |
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 大根、人参、じゃがいもをそれぞれ竹串が スッと刺さるまで下茹でする |
 １で切った干し氷下魚(コマイ)を熱湯に入れ、 表面が白くなったら冷水におとす |
 鍋に水を入れ、昆布、４の具材と ５の氷下魚(コマイ)と酒を入れ火にかける |
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 沸騰したら弱火にして浮いてきたあくをとる。 沸騰させすぎると汁が濁るのでご注意 |
 ７から昆布を取り出す |
 弱火のまま浮いてきたあくをこまめにとる |
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 氷下魚(コマイ)から塩分が出ることを考え、 少し薄いくらいの味まで塩と少量のうま味 調味料をいれる |
 10に３で切った長葱を入れ、火を止める |
 器に盛り付ければ、干し氷下魚(コマイ)の 三平汁の完成です |
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…………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 北海道の特産品セット：北海道の逸品珍味、干し氷下魚(コマイ)を選ぶ▲選べる北海道の特産品５,０００円セット(送料無料・税込)で干し氷下魚(コマイ)を選択する タラバガニか毛蟹を選択したあと、干し氷下魚(コマイ)を選択してセットの組み合わせをお楽しみください |
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■干し氷下魚(コマイ)以外にも北海道の特産品がこんなに！ |
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▲選べる北海道の特産品セット タラバガニ？ 毛蟹？ あなたのお好みで 北海道の美味しさをセレクトしてお取寄せ
▲特大「ボタン海老」
▲特大「釣きんき」 |
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▲極上「毛蟹」
▲最高級「塩紅鮭」
▲極上「本タラバガニ」 |
■通販ショップ「北の海手箱」は、全商品全国どこへでも送料無料！ しかも税込価格です「毛蟹やタラバガニを取寄せしたいけど送料が高い」とお悩みの方、通販ショップ「北の海手箱」の通販システムは全商品送料無料です。しかも税込価格。北海道の特産品を選ぶなら、通販ショップ「北の海手箱」にお任せください。 |
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■当店の梱包ケースは、地球環境にやさしい保冷ケース(特許 3698428号)お届けする特産品の梱包ケースは、日本赤十字の血液製剤輸送にも採用された三愛パック株式会社製の 環境にやさしい保冷ケースにてお届けします。このケースは紙製ながら発泡スチロール以上の保冷効果と 頑丈さで、リサイクルや一般焼却が可能です。 |
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■保冷剤は、日本名水百選に選ばれた北海道「京極の美味しい水」を使用 |
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「京極の美味しい水」は、「蝦夷富士」と呼ばれる北海道の美峰・羊蹄山の麓にある京極町の「ふきだし公園」の源泉から湧き出たナチュラルウォーターです。水の性質としては軟水で、飲むと水の冷たさと共にピュアな清涼感が広がります。 この日本名水百選にも選ばれた「京極の美味しい水」を凍らせて保冷剤として梱包しました。解凍後は北海道の名水をお楽しみいただけけます。 |
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■初めてのお客さまでも安心！ 「北の海手箱」だからできる通販サービス |
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品質が安心 通販ショップ「北の海手箱」は札幌すすきの市場に店を構え、系列店も含め数多くの飲食店に食材を卸しています。 その料理人さんたちの厳しい目で選ばれた食材だから、商品の品質に安心。
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