市場直送！北海道の新鮮なタラバガニ・毛蟹や魚にエビにホタテがお買い得！ |
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 選べる北海道特産品セット(5,000円)  特大 ボタン海老(7,000円)特大 釣きんき(10,000円)極上 毛蟹(15,000円)最高級 塩紅鮭(15,000円)極上 本タラバガニ(20,000円)
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すすきの市場から |
北の海手箱 〒064-0807 北海道札幌市中央区 南７条西１丁目７番地１ 本社 Tel.０１１-５１２-００３７ Fax.０１１-５１２-６４９６ 配送センター Tel.０１１-５２１-０８２６ Fax.０１１-５６２-７９９８ 営業時間／午前９時〜午後６時 定休日／日曜・祝日  |
北海道特産品：羅臼産「真ほっけ(ホッケ)開き」の焼き方北国最高の贅沢！ 脂ののり抜群の北海道羅臼産「真ほっけ(ホッケ)開き」通販ショップ「北の海手箱」は札幌すすきの市場に店を構え、日々新鮮な食材を系列店も含め数多くの飲食店さまに卸しております。 このページでは、取引のあるお店の料理人さんたちに協力をいただき、真ほっけ(ホッケ)のレシピや料理情報・食べ方などを提供して まいります。キッチンのお供にご覧ください。 |
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▲選べる北海道の特産品５,０００円セット(送料無料・税込)で真ほっけ(ホッケ)開きを選択する タラバガニか毛蟹を選択し、あとはあなた好みで北海道の美味しさをセレクトしてお取寄せ！ お客さまのわがままにお応えする「北の海手箱」自慢の『選べる北海道の特産品』通販システム です。真ほっけ(ホッケ)開きを選択してみてください。セットの組み合わせ方は、特産品画像を クリックするだけ。 豊富な北海道特産品の品揃えから、あなたのお好みで50通りの組み合わせ が選べます。まるで５,０００円を握り締めて市場に訪れた感覚でショッピング！ 税込５,０００円 のジャスト価格で、もちろん送料無料！ |
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■北海道羅臼産だから脂ののりは抜群！「真ほっけ開き」北海道土産で干し魚人気�癸韻蓮�ほっけ開きです。とりわけ北海道内のホッケの中で、最も高値がつくのが羅臼(らうす)産ホッケです。 絶妙の塩加減で一夜干しにした北海道羅臼産の真ほっけは、上品な味と脂ののりが違います。極上のほっけ開きを火で炙れば、脂が ジュウジュウとしたたり落ちます。軽くおろし醤油を和えた焼きたてホクホクのほっけの身と温かいご飯は、食卓の最強コンビ。 ■ほっけ(ホッケ)開きの焼き方ほっけ(ホッケ)開きを美味しく食べるコツは、解凍方法と焼き方がポイント。脂ののったほっけ(ホッケ)は皮までパリパリに焼いてください。 |
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 ほっけ(ホッケ)は冷蔵庫の中で解凍します。 常温で解凍すると、ほっけ(ホッケ)の旨み 成分が水分と共に溶け出してしまいます |
 解凍が済んだら、キッチンペーパーなどで ほっけ(ホッケ)表面の余分な水分をふき取る |
 ほっけ(ホッケ)が張り付かないために、あら かじめ焼き網をよく焼いておく。焼き始めはほっけ(ホッケ)の身の方から焼き、火は中火でおよそ８分程度焼く |
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 ほっけ(ホッケ)がこんがりとキツネ色に焼き 上がったら、ひっくり返して皮目の方を焼く。 火加減は、焼き過ぎないように中〜弱火で およそ７分程度 |
 焼き上がりの確認は、金串などで骨の付い ている側の身を３〜４秒ほど刺して… |
 金串の先が熱くなっていれば、中まで焼け ています |
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 盛り付けは、ほっけ(ホッケ)の頭を左側に、 大根おろしと下敷きの葉物をほっけ(ホッケ) の右側に盛り付ける |
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北海道の特産品セット：羅臼産真ほっけ(ホッケ)開きを選ぶ▲選べる北海道の特産品５,０００円セット(送料無料・税込)で真ほっけ(ホッケ)開きを選択する タラバガニか毛蟹を選択したあと、真ほっけ(ホッケ)開きを選択してセットの組み合わせをお楽しみください |
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■羅臼産ほっけ(ホッケ)開き以外にも北海道の特産品がこんなに！ |
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▲選べる北海道の特産品セット タラバガニ？ 毛蟹？ あなたのお好みで 北海道の美味しさをセレクトしてお取寄せ
▲特大「ボタン海老」
▲特大「釣きんき」 |
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▲極上「毛蟹」
▲最高級「塩紅鮭」
▲極上「本タラバガニ」 |
■通販ショップ「北の海手箱」は、全商品全国どこへでも送料無料！ しかも税込価格です「毛蟹やタラバガニを取寄せしたいけど送料が高い」とお悩みの方、通販ショップ「北の海手箱」の通販システムは全商品送料無料です。しかも税込価格。北海道の特産品を選ぶなら、通販ショップ「北の海手箱」にお任せください。 |
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■当店の梱包ケースは、地球環境にやさしい保冷ケース(特許 3698428号)お届けする特産品の梱包ケースは、日本赤十字の血液製剤輸送にも採用された三愛パック株式会社製の 環境にやさしい保冷ケースにてお届けします。このケースは紙製ながら発泡スチロール以上の保冷効果と 頑丈さで、リサイクルや一般焼却が可能です。 |
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■保冷剤は、日本名水百選に選ばれた北海道「京極の美味しい水」を使用 |
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「京極の美味しい水」は、「蝦夷富士」と呼ばれる北海道の美峰・羊蹄山の麓にある京極町の「ふきだし公園」の源泉から湧き出たナチュラルウォーターです。水の性質としては軟水で、飲むと水の冷たさと共にピュアな清涼感が広がります。 この日本名水百選にも選ばれた「京極の美味しい水」を凍らせて保冷剤として梱包しました。解凍後は北海道の名水をお楽しみいただけけます。 |
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■初めてのお客さまでも安心！ 「北の海手箱」だからできる通販サービス |
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品質が安心 通販ショップ「北の海手箱」は札幌すすきの市場に店を構え、系列店も含め数多くの飲食店に食材を卸しています。 その料理人さんたちの厳しい目で選ばれた食材だから、商品の品質に安心。
食べ方・レシピの充実に安心
返品・交換・キャンセルもスムーズ対応だから安心 |
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